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2009年07月03日

梯子をかけてく

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九州料理のお店からアヒルストアからuguから居酒屋からugu村住人の家、翌朝9時過ぎまで次から次へと梯子をかけて自分の家にたどり着いた。その前はぐらと物々交換みたいなこと。わたしは手作り紫蘇ジュースや洋服など、目玉商品はぐらが作った納豆チョコババロア。ひとくち食べてくっさーい!と煙たがるように言ってしまうほど納豆くさい。ぐらは納豆に慣れすぎている。チョコババロアは好きだから、チョコババロアだーと思ううれしさと納豆くさすぎてなんだこれーって思う兼ね合いが難しかった。コーンミールスコーンやぐらママの紅茶パウンドケーキをもらって、沖縄土産のnantitiはふたりで食べてみる。マカダミアナッツをココナツミルク入りの生地でくるんでるもの。このココナツミルクの淡い感じがとってもよくて、止まらないおいしさだった。1時間ばかり歌ってさいごはふたり共通のはまりものを歌い、九州料理のお店で合コンみたいな4人でごはん。ビールで乾杯し、鶏の刺身や鶏の素揚げ、もつ鍋などを黒糖焼酎で食べて、締めは雑炊。おいしかった。





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アヒルストアに行きたいって言ってたugu村の人とふたりタクシーで移動し樽飲みアヒル。好きなLa Lunotteの赤ワインが開いててうれしい。それとグリッシーニ、スルメイカとマッシュルームの墨煮、かぼちゃチーズのパン。パン、ほんとうにおいしくてにっこにこしてしまう。そして向かいの人もほんとうにおいしいねってにこにこ言ってうれしかった。墨煮のソースがおいしくて、パンにつけて食べたかったけれどラストオーダーに間に合わずそのまま食べた。次回はパンでぬぐい去りたい。何話すんでもないのにいるだけで心地良いお店だなあといつも思う。

そしてuguに帰還しビールごきゅー。なぜだか作っていたホヤの燻製は初めて食べる味と食感。あのびゅるびゅる感がなく、ホヤ嫌いでもきっと食べられる不思議な物体になっていた。




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お店が終わり、みんなでらんたなにふられ朝まで開いてる居酒屋でまた乾杯。大好きなオムライスを食べれてうれしい。そうして朝になり、ugu村住人の家を訪れまた乾杯。カタネベーカリーのパンがあってうれしく食べた、ごちそうさま。ハーゲンダッツのチーズケーキアイスクリームを食べながらぷつぷつと話し。マジパンボーイは思ったとおりのどっしり感。そうえいばわたしの名前を呼ぶトーンと言い方をなぜだか耳が覚えている、好きだから。けろろ軍曹のアラームがケロケロガーガーと蛙の泣き声だったのはびっくりだった。田舎の夜という風情のその音では誰も目覚めない。朝日を目に刺しながら家に帰ってバタン。起きたら涼しい風のいちにちが始まってた。




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2009年06月27日

お駄賃としてのパン

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先々週、買い物を代わりにしてあげたらパンを買ってくれるというともやんとSignifiantSignifieへ。それなのに一瞬忘れて自分で買っていた、全粒粉のプチパンとチャパタ。全粒粉が香ばしくおいしくて、ひとくちふたくち食べてると一瞬でなくなる。チャパタはいつもどおりシャンパンゴールドに輝いたもちもちクラムがほんとうにおいしい。それから住みたいくらい好きな店で買い物して服とサンダル買って、服の趣味は合うのに食べ物の好みはまるで違うともやんをやっとuguに連れていく。おなかすいてると言ってたくさん頼むからわたしもたくさん食べた。鶏のバロッティーヌ(冷製・マッシュルームのソースとあわせて、美味!)、大好きな鯖とじゃがいも、五穀米とオリーブを詰めた鶏、トマトと海老のパスタ、クスクスのサラダ。おいしそうにしててよかった。キャンプの話、今年もどこか行きたいね。ワインをけっこう飲んでいろいろとからみ、駅まで送ってばいばい。ともやんはわたしと同じくらい帰りぎわ振り返らないなといつも思う。






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2009年06月23日

2体のおねがい

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日が暮れる前に神社に行こうと思っていたのに、少し迷ってもう薄暗くなってきてた。急いで神橋を渡り階段を登った。やっぱりいっしょにくればよかった、やっぱり怖い。用事を済ませたら、犬を散歩してる人とすれ違い、ほっとして坂を下り家へ向かう。帰り道、シュシュクルの暖かい光に誘われて買ってきた、ブルーベリーチーズのタルトとピスタチオダマンドとチェリーのタルトをはんぶんづつ。ブルーベリーチーズのタルトはどこがチーズですかって聞いたら、「下からタルト生地、ダマンド、ブルーベリー、チーズ、クランブル」って聞いておいしそうだと思った。クランブルが大きめでさっくさくでおいしかった。ピスタチオのダマンドはすごく濃厚で甘いしあわせ。蒸し暑くて飲みものはビールだったけど、それが夏っぽくてまたしあわせ。明日のおやつはショコラモワルーっていう蒸し焼きのチョコ菓子とホワイトチョコクリームのレーズンサンド。




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2009年06月21日

飴色のたまねぎ

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本の残りを読み終えるのに何かしながら読みたい、飴色たまねぎ作ろうと思い立ちキッチンでたまねぎをスライスする。2個あった。中火ととろ火の間くらいでじんわりじっくり炒めながら、ガス台の前に椅子を置いて本を読む。そのあいだに、Boulangerie kenのベルリーナラントブロートを冷凍庫から1枚出しておいた。飴色に近づいたら焦がしてはならないと思い、本は置いてたまねぎを見つめ、木べらをゆっくり動かしていた。ベルリーナラントブロートも直火でさっとあぶって、バターを塗り、塩をぱらっとふって飴色になったたまねぎをのせて昼前の朝ごはん。






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2009年06月20日

ロッキーロードは世界一

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コロッケの仕込みしてて熱々のじゃがいも剥いて暑く、じゃがいも買い過ぎた分はポテトサラダにすることにしてさらに茹でて剥いて暑く、たまねぎにんじん牛肉炒めて暑く、暑いなーと思ってたら、思いもよらないことにロッキーロードが運ばれてきた。中を見たらなんだか大きいからなにこれって聞くと「1pint!」。どうして1pint買ってきたんだろう、あまりにもうれしすぎてばかみたいにうれしい。自分でも買えるし、また買ってきてとも言えるかもしれないけれど、でもそんなんじゃない。今日の今、世界一ロッキーロードを愛してる!






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忍足でコロッケ成型、小麦粉たまごパン粉つけて油の中へ、猛然と同じ作業繰り返す。夜、ユースケ君ちで開かれたホームパーティーでみんなに食べてもらう。わたしを褒めない人が「これはできる人ですね」と言ってくれてやったー!という気持ち。ポテトサラダもいつもの適当レシピだけどおいしくできてよかった。なぜかアイスクリームといっしょにもらった堂島ロールにみな沸き立つ。スポンジ部分がたまご焼きみたいでおいしかった。ゆるべじにはまってるミカやんのおからのボンデケージョやセロリ臭すぎるセロリチップもおいしい。Top Gun 見て Cocktail 見るトムクルーズしばり。主のお誕生日のお祝いにオムライスとろうそく付きの帽子をプレゼント。ろうそくはどう見ても海老にしか見えなかった。庭のバーべキューで蛤焼いたりおにぎり焼いたり。楽しく食器洗ってるとまたチョコアイスもらった。漫画借りてugu寄って真夜中に帰宅。


朝起きて、1pintのカップを手に持ちスプーンですくって食べる。大きくすくってぺろりと食べて冷凍庫へ。ごろごろ家にいて、ロッキーロードが冷凍庫で眠ってることを想像するとしあわせな気分だった。そしてまたひとくち。

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2009年06月17日

かけもちしてるドルフィン部とソフ部とスコン部

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ぐらがお土産に買ってきてくれたのはパリットフワットのパンと焼き菓子。そば粉胡桃にあいかわらず毛むくじゃらなジンジャークッキー、ほろ苦いもろもろココアクッキー。どれも好きなものばかりでうれしかった。はじめて食べるシナモンクッキーは平ぺったくてがりっと驚くくらいかたくって、初めて作ったみたいななつかしさ。昼過ぎにきたドルフィン連絡網を見て、用事はあったけれどもういいや、実は乗りたかったから行くというメール飛ばして会社のチャイムと同時に席を立ち着替えて走った。走ったおかげで予定よりひとつ早い電車に乗れたのに、電車を降り改札まで行って「(あれ?変だなあ)ここはどこですか?」「飯田橋です」、ひとつ手前の駅だった。けっきょく予定通りの電車になる。ぐらと落ち合い「サンダードルフィン1回ね!」列に並んでる時間はいつも充実した会話の時間。今日のトピックを話し終え、1回しか乗らないから、こんなに期待して裏切られたらどうしよう、いやサンダードルフィンはきっとあなたをうらぎらない、期待しすぎてもそれを超えるからだいじょうぶと言い合いながら出発する。急角度でスピード上げて曇り空へと登っていく。上へ上がっていくときは、いつもこうでなくちゃいけない。そして空の中に放り出される。銭湯でさっぱりしたかのような乗った後の気分爽快。





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それから急いで恵比寿に向かい、日本対オーストラリア、サッカーの試合を見ながらカールスバーグの生ビールと野菜のラペサンド、瓶のハイネケン。サンダードルフィンからずっとドキドキしっぱなし。ワインリストを眺めてるのが好きだったけど、ビールを持つほうが腕に似合うと思った。似合う似合わないを考えるのは癖みたいなもの。でもだいじだと思う。日本は1-2で負け、すっきりした気分になろうと言って最近気になるコーヒー味のソフトクリーム(似合わない)を買ってもらい、ソフ部活動しながら夜道を家までずっと歩いて帰った。帰り際思いがけずサンダードルフィンと同じような感覚をまた。翌朝食べたのはムーミンベーカリーでいちばん好きなカルダモン風味のロールパン、プッラと4種のチーズのパン。それと、あたりまえだけど、スコン部として紅茶とクランベリーのスコーン(似合う)。





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2009年06月13日

クレセント

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さとこと恵比寿ガーデンプレイスでお茶して、パン教室で焼いたパンをもらった。自分がパンの先生になってもまだ教室に通っていて「永遠に終わらない」んだって。クレセントって月のかたちのフランスパンとレイパっていうフィンランドのライ麦のパン。あの小さかった赤ちゃんがもう立って走り回っていてびっくりした。そっとわたしの手を握ってきたときに伝わる不思議なきもち。もう少し大きくなったら友達になれるかな、まだわたしにはさとこのほうがかわいく思えてしまうのはどうしてだろう。高校1年のときにはじめて話したあのときのかわいさのまま。誕生日プレゼントに、さとこはいつもどっちか選んでっていって自分の分も買ってくる。毎年色、形違いのおそろいが増えてってる。わたしからの今年のプレゼントはかわいい柄の傘にした。帰りはいつもの秘密の読書、気がついたら曇り空の見慣れない場所、ずっと向こうまで行ってもよかったけれど雨に降られるのがいやで戻ってきた。




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2009年06月12日

ベーグルと白玉

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店長のバゲットを食べたいと思って、電車に長く乗って本を読みたいと思って、バゲットだけ予約して会社帰りに下赤塚へ向かった。お父さんのはからいで店長にも会えて、さいきんのいろいろを話し、今年はスイカパンが食べたいと頼んでみた。スイカの具合で寒天の量を変えたりとかいろいろ大変そうなパンではあるけど、感動したしおいしいパンだったなあ。チーズクリーム部分と寒天の量が半々くらいの初期のものが好きだと伝えてみた。戻って水泳1時間して帰るともう23時過ぎ。メールがきて朝までやってるイベントに顔出す約束してたなあと眠いのをこらえてとりあえずuguに寄り道してワイン飲む。それからみんなとDUNEで朝まで踊って帰る。店長のベーグルをお土産にしたら重っ!て言われた。たしかにずっしりした袋。今日は夜でもベーグルがわりと残ってたからたくさん買えた。海老チリ、海苔白玉、ソルト、ほうれん草コーン、お土産に持って行った味噌ナッツ、ずんだクリームチーズ、かぼちゃ小豆。ソルトはプレッツェルみたいにこしこしぎゅっとしていておいしい好み。チャパタのもちもちした生地にはあいかわらず惚れているし、モラセスマロンノアの皮も大好き。ベーグルと白玉って摩訶不思議。




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2009年06月07日

well

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当たり前のようにものすごく良い天気のぐらとのいちにち。朝いちばんに代々木のプールで待ち合わせてスイム。クロール平泳ぎ、話をしながら歩行とキックとストレッチ。太陽の中の屋内プールって大好き。子どものころから通っていたからか、塩素の匂いさえ好きで落ち着く。後ろ頭をプールサイドにのせて、気持ちいいねーとだらり脱力。最後に少しスピードを上げて泳いでくる。けだるいからだで外へ出ると強い日差し。黄金色に輝いているのは昨日lonowaでお土産に買ったパウンドケーキ。アプリコットがねっとりやわらかく酸っぱく、甘いパウンドケーキに良いアクセント。







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空を仰ぎながらなんていいいちにちなんだろうねとまた言い合って、神宮でお参りし菖蒲の花を見つつ清正井へ。wellのたくさんの意味を知ったのはもうずっと何年も前のことだった。井戸からはゆっくりゆっくり水が湧き出ていて、手を入れて水を浴びたらざわざわとしたものを連れて帰る。








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木漏れ日の中を歩いて原宿、新宿、待望のグロム。並んでいるあいだ、どうするどうするわたしこれで行く!と、グロム、スーパービターチョコレート、今月のフレーバー。ぐらはグロム、ビターチョコレート、ココナツ。今月のフレーバーはふだん全然惹かれないコーヒーだったのに、それがものすごくおいしかった。スモーキーな甘さ控えめのコーヒージェラートにフルーティーさもある苦味たっぷりのチョコチップ入り。カカオの香り高く、すっごくおいしいチョコチップ。スーパービターチョコもミルクが入らないスーパービター加減で満足だし、グロムは塩気のある大きめに砕かれたビスケットとおいしいチョコチップが小気味よく、とても満足したジェラートタイムだった。アイスクリームの歌を作って。もちろん反対側のプチメックにも行きパンを買う。ちょっとしょっぱいのが食べたいねと言ってパテドカンパーニュのミニバーガーにルヴァン・ノワをデパート出てすぐのとこに腰かけて食べた。あいかわらずおいしいパテにうっとりしたら、新宿の雑踏は新宿でもどこでもなくなり、ふたりでいるとどこにいても旅してるみたいな時間に立っている。







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下赤塚に移動して、Boulangerie kenへ歩く道、もうおなか一杯だけどあのコーヒージェラートが今ここにあれば食べてるとふたりで同時に言った。予約していたパンを引き取り、住宅街のポケットにうずもれる。ズッキーニのカンパーニュの生地はあいかわらずおいしいし、ズッキーニをはんぶんにしてアンチョビとドライトマト、ベーコンで巻いてカンパーニュに入れてるという凝りよう。カシス生地にガナッシュとバナナのパンは、カシス生地がしっかり酸っぱくて、甘いチョコと甘みのあるバナナとぴったり。具がないパンドーロをついに食べることができた。こしこしにしにしした生地、気泡のきめ細かさ、酵母の風味、さいこうにおいしい。モラセスハチミツも一切れもらい、やっぱりわたしも買えばよかったと思った。このパンもありそうで見つからないほんとうにおいしいパン。パンを食べていっときぼーっと話をする。人の家の裏の話の共通点。なにに惹かれてるんだろう。

帰りがけ、お店の外の写真を撮ってると背後からお父さんがこんにちは。店長は釣り好きなんだね。渋谷にもどりモアイ付近で話しこみ、けっきょくいっしょのバスで帰ってきた、10時間半の旅。夜中眠れずなんとなくuguに行ってバゲットと鯵のタルタル、白ワイン、赤ワイン。帰り道電話したら、家中の電気をつけて回ってたぐらをだいじょうぶだからとなぐさめおやすみ。





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今日買って帰ったベーグルは海老チリベーグルと納豆ベーグル。海老チリはパンとの組み合わせとしては大好きなスクランブルエッグ風の卵とじだったからすっごく好きだった。甘みのある店長のベーグル生地にもぴったりな具。納豆ベーグルは切った瞬間の強烈な匂いがすごい。ほんとうに納豆、ピリ辛ネギ納豆。ベーグルとの相性は良いのか悪いのか良いのか悪いのか・・というふうに減っていく。






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だいだい大好きなベルリーナラントブロートはカッティングボードの上でスライスしたときの香りのよさったらなかった。もろもろしている口あたり、それから訪れるねちりとした食感、酸味とライ麦の風味のバランス、見た目のこころに響く感じ、どれをとっても好みのベルリーナラントブロート。







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2009年06月06日

小雨あとの駒沢公園

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走りたくて雨が上がるのを待ってた。地図で距離を測りLonowaまでの道を決めて出発する。i-podのプレイリストは”走る!”。かかとをついて前にぐっと出たら、足を引き寄せるんだっけ。でも今だいじにしてるのは呼吸。駒沢公園2週まわり距離をかせいでお店へたどりつき、赤い顔のままパンを選んでいるとこんにちわ、と声がする。振り向くと、いつもはSSにいるUさんだった。これがおいしいあれがおいしいといろいろ紹介してもらい、おいしいあれこれを情報交換。パンはSignifiant Signifieがここのために焼いている、Signifiant Signifieにはないパン、他には国立のバンブーのパンも置いてあった。キャベツとアンチョビのパンとスコーン、おいしかった。Signifiant Signifieのパンは、ニシノカオリのバゲットのろわ、バニラ風味の生地にフィグの入ったパン、ライ麦フレークが入った香ばしいパン、オレンジピールにほんの少しシナモンが入ったパン。バゲットはむっちりしていて塩気もあってこれだけでごはんがすんでしまうようなバゲット。ビスコッティはしゃくっとした生地にピスタチオやアーモンドが香ばしい。食材もいろいろ、Uさんおすすめの食べ方で食べたアベニールやスティックセニョール、プラム、ニシニカオリの生パスタがとってもおいしかった。ケーキも買いたかったけれど走ったらくずれそうだから、焼き色つけてもらうクリームブリュレとガレット。ガレットはよく買うアイテムだけど、これおいしかったな。ぐらとか、焼き菓子好きに食べさせたい。結局わさび豆腐なども買って重たい荷物になり水平を保った小走りは腰にくる。だら〜とストレッチしてシャワー、図書館、パンというしあわせすぎる流れの中、ぽんとシャボン玉に囲まれたようなメールが届き、なんだか眠れず夜中にプラム6個なくなってった。


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2009年06月04日

パンは覚えてる、アヒルのパンと h のパン

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さいしょはひとりでアヒルストア、ペティアンでラタトイユとバゲット、まだ来ないから旨みぎゅっとした白ワイン、まだ来ないから白のボトルを決めつつ赤ワイングラスでもう1杯。電車の中で走り電車のスピードをあげた王子(仮名)もやっと到着してくれて、大好きな Christophe Foucher のLa Lunotte。酸味がきゅっと、旨みも引き締まっててきらっとしてる、ちょうどエチケットを縁取る黄色みたいな白ワイン。もうこのキュベ飲めないかもしれない、流されないでー。豚肉のパテ、アボカドとタコのサラダ(タコぷりぷり)、かぼちゃとチーズのパン、じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ。フォカッチャを鼻にくっつけて食べながら世界一のおいしさだとほめちぎっていると聞こえるようにほめてくれてありがとうとわかちゃん、おいしくて涙がにじんだらアヒル兄とにっこり。残ったオリーブオイルのためにカンパーニュ、そしたらパンが肉になる。しのさんが来てくれるのでL'Anglore の Cuvee des Traverses、紫がかったきれいなルビーの色の赤ワインで、もう一回ラタトイユ、青海苔あげパン・・・。帰りがけわたしはひとり空まわり疲れ果てたけれど、面倒みてくれた人はどうだったんだろう、いろいろとたいへんありがとうございました。ひさしぶり最後の方の記憶は彼方に、それでも朝はパンのために起きた。four de h の大好きなセーグルノア。生地も、胡桃もさいこうにおいしい。




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ミニバラを飾るこころがあるとは思えない上司にハナミちゃんなど渡し、とうぜん少しだけもらった。きれいな色のパンだな。帰ってじっくり食べたのは、黒胡麻生地にホワイトチョコのパン、紅茶にオレンジピールとチョコのパン、カカオ生地にさくらんぼとチョコとクリームチーズのパン、オレンジピール入りの生地に栗たっぷりのパン・オ・マロン。どれもこれも味濃く色濃く、インパクトある組み合わせなのにそれを超えて美味しい。おいしいなあってつぶやいてしまう。しのさんどうもありがとう、やっぱり自分のも頼んでよかったなと思った。





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2009年06月02日

いっしょに飲んだハイネケン

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今朝は晴れていた。薄く薄く雲がふんわりあるだけ。さいきんは空のどこを見てもいる気がしなくて、もうつかめてないなと思う。これでいいのかもしれない。やっぱり夜に見える月のほうが似合ってる。会社の帰りに急行電車なのを知らず降りる駅を通り過ぎて二子玉川まで来てしまった。折り返しの電車に乗る。ふたりでいっしょにハイネケンを飲んだ場所がある。ビールは買って帰ったけれど、なにかパンを買って帰るのを考えなかった。思いのほか、冷凍庫には前の前に買ったペイザンがあった。ローズマリーのそばでたまに匂いをかぎながら、アボカドとナスのマリネのっけて食べる。冷凍庫焼けぎみだったペイザンでもおいしいと思えるくらいペイザンのことが好きだな。なんにもなく今日はおわる。







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2009年06月01日

誕生日のつづきと誕生日じゃない日

中目黒のTrois Pierrotで誕生日のつづきとしての夜ご飯。最初にさちこっていう白ワイン。それからBeau Paysageの赤ワイン。清涼感も少しあっておだやかに思えてもぶどうのいろいろを隠して持っているような好きなベクトルのメルローのワイン。とってもおいしかった。アミューズはおととい仕事中にボロネーゼが食べたいと突然思った願いがかなったようにパルマンティエ風のもので思わずサービスの人にうれしさを伝えてしまう。ポーションの大きさにびっくりした馬のタルタル、ひとくち食べてうっとりし、キジバトはソースや添えられたとうもろこしムースまでおいしく、鮫みたいで虎みたいな人も美味しいって言ってたからよかった。最後になぜか出してくれた小布施ワイナリーの日本酒miyamanishikiこくっと飲んでごちそうさま。昨日も通った好きな緑道をずっとうちまで歩いて帰り、途中でハーゲンダッツの抹茶ラテ買ってもらう。




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翌日の夜ごはんは軽くということでSignifiant Signifieで食べてもらいたかったチーズとパンを買って帰った。ケーキにしようか迷ったけれどダイエットしようということだし、金曜日に買ったペイザンにろうそくをさして火をつけ3回目のおめでとうフーっ。やっぱり誕生日にはろうそく吹いてもらいたかった。シャンパン開けて、並べたパンはペイザンとアンプ、パン ド プロヴァンス、パン オ ポワール。チーズはパルミジャーノレッジャーノ、ブリー ド モー、ブルー デ コース、カレドヴァレドミューズ、ビュシェット ド マノン。気に入っていたパン ド プロヴァンスはオリーブ、トマト、エルブ ド プロヴァンス入りのパン。しっとりしていていろんな旨みがじゅわー。リキュールに漬けた洋ナシ入りのパン オ ポワールにはブルーデコースをのせてみたり、ペイザンにはブリードモーをのせてみたり。今日でほうっておいて3日目のペイザン。いい感じに変化していき、なんだかとっても美味しかった。焼きあがった日の生地のぴゅるぴゅる感や小麦の香りは弱くなるけれど、もろっとしてくる生地や空気となじんでく粉の風味が好きだった。




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もう1カップ分しか残ってないと聞いてほっとしたのは食べさせたかったガレドヴァレドミューズ。プラムのお酒で軽くウオッシュしていて鼻に抜けるほの甘い香りがさわやかなチーズ。初めて買ってみたビュシェット ド マノンというシェーブルチーズはまわりはぽくっと中の芯はシルキーな食感、牧草の香りが心地よいチーズ。美味しかったねと言ってすーっと寝てしまった隣で読みかけの本をずっと読んでた。人が寝てるそばで本を読むことはすごく好き。世界がしんとしてるのをそばに感じるような、ひとりだということを濃く感じるような。車を運転していて隣の人が寝たときと似てる。0時過ぎるまで一緒にいてくれて記憶から遠のき、わたしはまたいちにちを始める。








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2009年05月30日

くちずさめるまるちゃんサンド

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ほんとうは用事があったのを止めにして日比谷パティオまでジョギング。途中スコーンを買いに広尾のパネッテリアアリエッタへ寄りつつ10.5km。スニーカーも新調したし雨も止んだしということで心地よく走り出すと冷たい空気に気管支が驚き一瞬だいじょうぶかと心配したけれど緑道でエンゼルトランペットを見て深呼吸なんとか復活。頭に入れてたはずの道順を間違えて交番で訪ね、少し後戻りしたりして1曲目の途中でライブに間に合った。手をふると笑うぐら。どの曲ももうサビじゃなくても口ずさめる。


アコースティックピアノバージョンのかわいいそれきりソング!







帰りに移転オープン以来はじめてのまるちゃんへ。人も少なくてにこにこ笑ってのんびりとした気持ちであの頃みたいに話ができてうれしかった。また来るねと言って手を振る。広いお店はほんとうにニューヨークのベーグル屋さんみたいだった。良いところが見つかってよかったね。ベーグルサンドとオニオンベーグル、シナモンレーズンベーグル。おなかがすいているらしいパン友さんの注文したのはエッグサラダにセミドライトマトクリームチーズにレタスとかキュウリとかとにかくすべての野菜をサンド。あのスーパー野菜サンドに近づこうというベーグルサンド。断面を見せてもらったらなんともおいしそうだったけれど空腹を保ったまま白金高輪から三軒茶屋まで小走りで戻ってヨガ。夜になり、もうもうおなかが空きすぎているところでひさしぶりのまるちゃんサンド。ハニーグレインにエッグサラダとスイートパンプキンサラダ。相変わらず白身のおいしいエッグサラダ、ベーグルのおいしさ、言うことなんてない。もろもろしたコーンブレッドはおいしいおいしい夜中のおやつ。


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2009年05月27日

今日の夜中

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おいしいパンを食べたくて、ペイザンを食べたくてSignifiant Signifieへ寄った。最近よく雨の日に来ますねって言われる。たしかに、雨の日だったらパンが残ってるかも知れないと思ってきてる。パンを買った帰り道、買う前より確かなうきうきした気持ち。チーズは15年ものゴーダ、カレドヴァレドミューズ、ロックフォール。なかなか良いゴーダは入らないそうで、ほんとうにおいしかった。いろんな熟成ゴーダを食べてきたわたしたち、これもぐらに食べさせたい。ちょっと、今までと違うよ。アミノ酸じゃりじゃり系ではなくて、おだやか。カレドヴァレドミューズはダブルクリームでウォッシュらしさ控えめの食べやすいもの。でもそこはエルベモンス、ものすごくおいしい。飲み込む直前、ふっと香るさわやかな花みたいな香りはなんだろうとひとくち食べて感動した。あとで聞いたら桃のお酒で洗ってるそう。ロックフォールは甘みがぐっとあるのがおいしくて、次の日にかけて少しづつ少しづつ惜しむようになくなってった。ノワゼット ブランは、あの山食型ブランの生地にヘーゼルナッツが入ってるパン。ヘーゼルナッツのこくが押し寄せてくる。ペイザンは当たり前のように当たり前じゃないけど今日もおいしかった。




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2009年05月23日

暗闇でアイスクリームを食べてみたい

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まっくらな中でも人から受けるものっていうのは変わらないんだな。真っ暗なところから外へ出て、暑い中、外苑前から西通りをずっと歩いて餃子と味ワンタンつるり、ごきゅーとおいしい昼間のビール。ラーメンひとくちスープと味玉ひとくちもらったらおいしかった。それからさらに歩いて広尾のジェラート屋さんでチョコレートとマンゴーの組み合わせ。マンゴージェラート単品だと好きじゃないのにチョコレートといっしょなら大好きになる不思議。そして今日もアイスクリームを買ってもらったというしあわせ。あまりにきょろきょろするのにわたしは慣れなくて、つられて他を向くとこけそうになる。東京フロインドリーブのパンをひさしぶりに買った。このかたちといえばここのクロワッサン。大好きなアイアシュッケにプレッツェルとキャラウェイ入りのスティック。夜ビールとともになくなるはず。腕が光ってたのでぎゅっとして別れて広尾から三軒茶屋まで歩いた。ひさしぶりにどうしてだか音楽なしで。真夜中傘を返しにuguでワイン。そしたら雨が降ってきて、自分には小さいからって傘をくれた。
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2009年05月16日

むっちりバゲット

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昨日から食べてるのは Le Petit Mec のバゲットルヴァン。酸味があってむっちりしている大好きなベクトルのバゲット。ブルーチーズとセロリがはさまってるのはスティック状のクルミパン。いろんな新しい組み合わせが試せて楽しい場所。チャイムが鳴って目が覚めると22時過ぎてる。誰だろう。わからないままぼんやりと、お財布持って外に出てuguでビールごくん。けだるい寝起きのビールっておいしいよねと言い合う。坂をくだるとき、もうちょっと夏の空気。




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2009年05月14日

ころころと

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金網にぶつかったことで今週は運動もお酒も禁止されてすごし、やっと木曜日。なんにもないし、会社帰りにぽてぽて歩いて丸井まで。焼き野菜とラムのサンドイッチとセーグルチーズ。夕方でもサンドイッチが買えるのはうれしい。たっぷりの焼き野菜はアンチョビがきいていておいしいし、やっぱりこういうサンドイッチでいちばん好きなのはパンにバターがぬられてるところ。そこを最後にぱくっと食べるしあわせ。買い物して帰ってからぼんやりしてたらメールが届き、メールに導かれ本屋に行き、最終的には近所のuguでワイン。導いた主も来てくれてもう1杯。やっぱりいいところだなあと思ってたら、帰ったあとでuguいいねってメールがきてちょっとうれしいハッピーアイスクリーム。




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2009年05月11日

アヒルとサンドイッチ

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車で近くまで送ってくれるはずがカーナビの故障した車な上、一方通行だらけでわざとにおろしてくれないのかと思うほどになかなかたどり着けず、けっきょく知ってる道で降ろしてもらってアヒルストアまで坂を駆け下りビールぷはー。食べたことのなかったかぼちゃとチーズのパンはローズマリーの香りと塩気に対してかぼちゃの甘みがとってもおいしいパンだった。今日のワインもおいしかった。すこし和っぽく古風な雰囲気と落ち着いたアールグレイみたいな風味もあって、だけど若さもあふれる赤ワイン。2人で開けたワインの中ではいちばん好きかもしれない。するする飲めるといってもいろいろあるけれど、今日のするするは自分の仲間みたいな、なじんでいくようなするする感。エチケットの羽のついた動物は羽がついて飛べるのか羽があっても飛べない動物なんだろうかと眺めてた。白いんげんとアサリの煮込みは思ったより濃厚でおいしくてパンもすすむ。バゲットもカンパーニュもやっぱりアヒルのパンはおいしい。それにしてもわざとかと思うほど失礼だしうるさいし辟易しかけてるのも目に見えてると思うのに、たぶんわたしは楽しいんだろうな。エアインチョコバナナの棒アイスをコンビニで見つけてさらにうれしく帰宅。
朝ごはんにチーズとベビーリーフのサンドイッチを食べたくて具を挟めそうなフォカッチャを買っておいた、ひさしぶりのラテールのパン。スコーンは冷凍庫から出してすぐひとくちがりっと。夏の好きな食べ方。大葉とチーズのパンは大葉の濃い香り。これに胡桃が加わったらおいしいだろうなとユカさんのこと思い出す。週末限定ナッツ入りベルリーナラントブロートは、酸味がやわらかく食感はもろもろとしていて、ベルリーナラントブロートっていってもいろんな味があるものだ。サンドイッチをむしゃむしゃと聞こえてくるような食べ方で食べて苺もぺろりと食べて、今日もやっぱり奥に見えるものはどこか素敵な動物のようだった。





posted by ナオ at 00:00| umapan | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月02日

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