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2009年11月03日

おしい鎌倉散策

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何がおしいって、おしいところまで行ったのに目的を果たせていないから。例えばGAMAへ行ったら閉まっていたし、目の前の海岸は寒くて3分で退散。駅まで戻り、ひとつ目的を果たせたのがオクシモロンへ行くこと。uguで働いてた人がいるから会いに行っておいしいカレーを食べておいしいチーズケーキも食べた。とんび見てのんびりしている場合じゃなかったのかもしれない、報国寺へ向かう頃には日が沈みかけていて、急いで向かってる途中ふと思ったこと、お寺って早く閉まるんじゃ・・?調べてもらったら16時までだった。時刻は16時35分。開いてそうな鶴岡八幡宮でお賽銭を投げてお参り。祈る横顔は他人。鎌倉の駅へ戻ろう。まあでもパン屋さんへは行ったから、KIBIYAでクルミパンとか黒蜜のパンとか、チーズのパンとか、大好きなスコーンとか。あのサファイヤさんのいるDIAMOND CAKESでは、ダブルピアスを覚えてくれててうれしく、熱のある的を得たような得てないスコーンの説明がおかしかった。好きです、また行きます。イル・ブリガンテに並ぶジェラートで食べたことのないジャンドューヤとアールグレイを注文したら、それは組み合わせあまりよくなーい、かたくなに売ってくれない。何ならいいのか聞くとピスタチオとかカスタードって言うけれど食べたことないの食べてみたいしカスタードは苦手だし、押し問答の末向こうもこちらも妥協してジャンドューヤとこけももに。アールグレイ食べたかった。けれどこのふたつもあまりにおいしい。昼間の透明に輝く空気も綺麗だったし今夜のまるい月も格別に綺麗。何にも思い出すことなんてない、ただそこにある月だった。体の中から外から冷え切り祐天寺の焼酎飲めるとこでお湯割り飲んで、料理に少しついてたパクチーにパクチー食べたい欲をかきたてられ、近所の八百屋でパクチー買って帰る。もしもまた一緒に鎌倉へ行ったらパンのぬいぐるみのストラップを買ってもらえる。






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2009年10月31日

Signifiant Signifie 3周年おめでとう

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みんなに楽しんでもらいたいってすごく伝わるパーティーだった。デザートにはSSのチーズケーキとガトーショコラの他にユーハイムのケーキが並んだ。志賀さんが「僕が作ったのはチーズケーキとガトーショコラだけです。でもたくさんあるからたくさん食べてください。」とか言っていて、チーズケーキとガトーショコラだけでもじゅうぶんなのにとじんときた。思わずしあわせです!と言ったら「そう言ってもらえたらほんとうにうれしいです!」とUさん。そっか、SSがみんなに感謝を伝えたかったパーティーだったんだとそのときに。ウェルカムドリンクを受け取りお皿にお料理を盛っていくとすぐにてんこ盛り。グードオートンヌ、バナナといよかんのパン(また作ってほしい)、焼きたてバゲット、チーズはブリヤサヴァラン、コンテ、ミモレット、とろとろモンドール、ブルーの何か、バゲットにリエット、フムス、豚肉とナッツのパテ、アグー豚と野菜のグリルなどなど盛りだくさん。焼きたてピザがすこぶるおいしかった。生地が、具が、もう言うことなんてない。小さなひとくちサイズのピザ2種類がとてつもなく大きなインパクト。ワインも60本用意してあるとかで遠慮なくいただくしあわせ。小ぶりなパンをひとつづつみんなで食べて中にアーモンドが入っていたら当たり、当たった。スペルと小麦のブリオッシュ。ちょうど先週、もう作らないんですかと聞いたばかりのブリオッシュだからそれはもう嬉しかった。おしゃべりはつきないけど、おいしいって言うことと、ほんとうに良いパーティーだねということは何度も言い合った。このお店ができてよかったなあと心から。3周年おめでとうございます、ほんとうにありがとう。3人でuguへ梯子、満腹なのにブータンノワール。どうしておいしいとするりとおなかに入ってしまうんだろう。一度お店を出て、お土産もらいに夜中またugu→いつもどおりらんたな(かに玉なし)。







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2009年10月27日

月と木星が並ぶ日

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風邪っぽいから泳がずに帰ることにして玉ねぎとかパプリカとか何を作るんでもなく適当に買い物して家まで歩く道、すごくきれいな月ときらっと輝く木星。あまりにきれいでメールしようと思ったけれど荷物は重たいしほんの少し面倒な気持ちが出てきてやめた。こんなきれいなら見てるかもしれないと理由をつけたり。歩きづらくてのろい歩みも今日は月を眺めてられるからまあいっかと家まで右上向きながら歩いて首痛くなる。適当に作った具沢山スープとBoulangerie kenのおいしいペイザンで夜ご飯。きれいな夜空だったな。きっと見とれてた人たくさんいると思う。次の次の日、月と木星が並ぶ日だったんだと知って、当日の夜空アニメーション見てみたら一晩中くっついてまわってた。






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2009年10月24日

Boulangerie Ken 4周年おめでとう

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ぐらと地下鉄のホームで待ち合わせて下赤塚へ。ふたりだとやっぱり降りる駅を通り過ぎたり、戻る電車に乗ったら違う電車で慌てて降りたり、まぁこれも話す時間に当てるからいいよねとそんな気持ちだからなかなか目的地にたどり着かない。そしてたどり着いたBoulangerie kenは昨日で4周年。今月末のハロウィンに向けて楽しいパンがたくさんある。ハロウィンゴースト、モラセスゴースト、モラセスさんって感じのお化けパン(のちに真ん中からスパッと半分)。外に出て店長とひとしきり話しながら3年間を振り返る。代々木に戻ってきてくれないかなあとほんの少し思うけど、ひっきりなしのお客さんを見ているとここで愛されててよかったと嬉しかった。憎まれ口をたたいてもパン焼くの好きなんだ、これからも楽しみにしてる。ぐらといつもの街ポケットへ行きパンを少しづつ食べる。具の味付けもいいんだよね、と言いながらそれにも負けてないパンをおいしがった。いちじくのデニッシュ、里芋栗チキンのサンド、豆サンド、マロンバター、紫芋のデニッシュ。F生地のピザ、もちもち生地にじゅわーとしみこむ脂感がたまらない。パンドーロの酵母の風味と卵っぽさには相変わらずふたりともやられ追加で購入。初めて見たライトデピスベーグルがとてもおいしかった。クリームチーズが最初から入っているベーグルをそんなに好きじゃなかったけれど、ほんのり香辛料の香る生地にクリームチーズとレーズンとオレンジイチジク。すごくおいしくて後日昼ご飯用に持ってったのに仕事始める前に少しかじると全部食べたくなってなくなった。





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パンをひとしきり食べたら電車で表参道へ移動しNOAKEへ。今日はシングルで飲んだ。おいしい。ボンボンキャラメルのバナナ&オールスパイスもマカロンの林檎キャラメルも、ほんとにお菓子がおいしいコーヒー屋台。こんなこともあるんだなあと怪我したわたしを気づかって荷物を持ち上げてくれるぐらにちょっと気持ちが動く。しかも良いセリフ付きだった。いっしょにバスで帰れなくて惜しい気持ちでまた近々と言って別れ、気分よく夜の約束へ向けてのメールを出したらその後の検査で思わぬ恐怖を味わい疲労困憊してプールへ。雨だからか人が少なく1コースにひとり悠々泳いだ。コースの端で止まったとき、少し沈んで向こう側を見ているとプールだなーと気持ち良い認識、良い気分復活。猫の輪切りはつらかったモラセスキャット、大好きで外せないラプサンスーチョンのパン、大きなままを初めて見たペイザン、店長のココア味のベーグル生地大好き(栗の渋皮煮入り)、大好きな大好きなオレンジベーグル。いつでもおいしいけれど、秋はパンがおいしいな。







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2009年10月22日

お土産はフロインドリーブのパンとバター

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今なら京都土産付きって誘いに飛びついて夜macoんちへ。かわいいパスタやクグロフだけでも嬉しかったのに、フロインドリーブの夕方焼きあがったパンとバターもあった。子どものころは毎朝配達してもらってたんだって。いい焼き加減で焼いてくれたフロインドリーブのトーストにフロインドリーブのバター。かりっとした香ばしい皮にこしのある生地、良い塩気もあるミルキーなバターがとろけてく。しあわせすぎて手を胸の前で組んでた。ふたりのこと思い出したらつい買っちゃったってうれしい言葉とともに噛みしめる。少し長く焼いた2枚目、最初のよりこれくらいのほうがいいね!って言い合った。男子からは尊敬され女子にはもてるmaco、パンおいしいって顔見てなんかほっーと安心感。ずっとキッチンに立ってパスタの用意してる。おいしいもの作るって道具とか豊富な調味料とかそんなんじゃないよなあってmaco見てると思う。できあがったパスタはアニス風味のミートソース。あんまり食べないパスタ、あんまり食べないミートソースだったのにとてもあったかくおいしい。抱えたくなるほど良い鳩の置物も見れたし、すごく良い気分の満腹でうちに帰った。






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2009年10月21日

オリオン座流星群

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足を怪我していちばんにやったことは泳いでみることだった。泳ぐことにあまり支障はなくて安心した。べつにこれでいいやというか、走れなくなっても泳げなくなる方がいやなんだなと思った。元気なときと元気になるのに食べるか迷ってハロウィンサンデー。マジカルミントナイトとキャンディマン。シューアイスはもともと好きだから今年のハロウィンサンデーはすごくうれしい。ちゃんとかぼちゃ色のシュー。食べ終わって夜中0時、少し暖かい上着を着てフードをかぶり携帯電話を持って外に出た。オリオン座が見やすいところをのろのろ歩きながらいとう君に電話。すぐに出た。1時間くらい話してたら眠たくなってきて、そのあいだずっと上を見上げてたわけではないし、今日はもう見れないかなと思ってたらオリオン座の左手上方から右下に向かってすーーと青い光を残しながら星が流れた。向こうは曇りで星はあまり見えないそう。俺は見えてないけどよかったねと言ってた。この人はわたしがうれしいとうれしいんだと知ってる。お休みまたねと電話を切って部屋に入る。







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2009年10月20日

NOAKE TOKYO/OSAKA PAN

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待ってる間、愛する車内読書でもしようかと思ったけれど電波が通じないと困るから表参道のホームのベンチでじっと本を読んでた。喫茶店でもなく自分の家でもなく、本を読むのは乗り物の中とかホームのベンチとかそんなところで読むのが好き。いつもは要らない雑踏も静かな背景になる。たまに顔をあげると人がせわしなく流れていてふしぎで幸福な気持ちになる。読み終えたらちょうどいい時間になってて、NNOAKE TOKYOでコーヒと今日はライムとミントのボンボンキャラメル。しっかりした酸味がおいしくて見た目もかわいくて大好き。それからカカオニブのクッキーも。苦味とバターの香ばしさ、サクサクのクッキーは家に帰って食べたけれど、きっとkengoのコーヒーにあうだろう。待ち合わせてたしのさんにもらったのはLe Sucre-Coeurの新作パン。パン・ア・リミタスィオン・ドゥ・"ガク"。2種類の栗に、パルメザンチーズとゴルゴンゾーラ、クリームチーズ。おいしくないわけがないってこぶしを握るおいしいパン。ポム・カジュー・オ・テ・アッサム・エ・ミエル。紅茶使ったパンは好き。ふわんと香る紅茶にカシューナッツとハチミツとりんご。思わずふっと笑顔になるパン。ベル・エポック マロン・トルーブルは黒糖風味の生地がとてもおいしい。光ってる笑顔といっしょにもらったパンはほんとうにおいしかった。







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2009年10月16日

故郷みたい夢みたい

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下のお店で食事をするのはすごく久しぶり。麻豆腐と麻ビールでおつかれさま。川海老のピザもおいしく、高きびのハンバーグは目を閉じるおいしさ。香ばしい外側、噛みしめるともちもち、すごく好きなこのソース。案外ご飯好きだよねって言われるくらい13穀米をぱくぱく健康的に食べた。お店に入ると知ってる顔がいくつもあって思わず懐かしい!と口に出た。あまりの居心地のよさにまた引越してきたくなるけれど、あのときの意思の強さを思うともうそれはないだろう。オレンジ色のライトの下、いつものマスターとてるちゃんの笑顔、3階でぼーっとしたくりと少し話した。これは夢かもしれない。店に戻って麻うどんの釜玉食べながら隣にいる人見て時は進んでるんだなと認識。つるりと食べたら収穫の時間だからと促され終電で帰った。






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2009年10月15日

NOAKE TOKYO

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フレンチプレスのコーヒーは香りがよくて温かくてもおいしいし冷めてもおいしい。仕事終わりに la Place にかけつけたらぽーっと光のつく三角屋根が見えた。kengoの始めたコーヒー屋さん。おーっすと小さく言うとぽいとくれたボンボンキャラメルがすごくおいしくてびっくりした。食べたことあるようでないお菓子。薄いチョコが口の中で割れたら甘酸っぱいパッションフルーツがとろり。他にもバナナとかおいしそうなフレーバーがたくさんある。マカロンってそんなに好きじゃないのに、シトロンのを食べてみたら酸っぱさもしっかりあって中のアーモンドプラリネも上品な甘さで香ばしくてすごくおいしい。色合いとか形とか、もうこれは女子だったら心をつかまれると思う。お菓子のほうが評判になったりしてとほんとうのような冗談のようなことを言いながらごはんの約束までちょっと休憩。kengoがおいしいと思ってるコーヒーを丁寧に淹れて渡してもらってひといきつく。またひとついいことが増えたなーとぼんやり思う。






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2009年10月11日

しっぽは前に巻いて置く

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猫のたまり場にシートを敷いて猫が寄ってくるのを待ちながらお茶をするっていうのがネコカフェなんだって。それでもよかったんだけど Signifiant Signifie へ。意外なほどにちゃんと味わってるのがおかしくてすこし愛しかった。グリュイエールってこんなにおいしいんだって感動してるから、ここで食べるチーズを他と一緒だと思ってはだめだと教えておいた。わたしもはじめてここでブリーやコンテとか定番チーズを食べたときには同じ名前のチーズなのにこうも違うなんてと驚いたもの。スパークリングワインとおいしいパンとおいしいチーズ。この世にはこれだけでいいって思う瞬間。今からプールなのに、そのあとなまにくなのに、ついパンのおかわりして満腹だった。でもぎゅーっと満足。何にも入っていないパンを好きだと言った。わたしはこのことをずっと覚えてるんだろうか、そのうち忘れちゃうんだろうか。






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2009年10月10日

秋のスコーン

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今年もameen's ovenのスコーンはやってきた。大好きなミレットスコーンと和栗のスコーン。起き抜けにバターとミレットが香ばしい生地を噛みしめる。はじめて食べたキャロットライがものすごくおいしかった。追加で買いたい、定番化してほしいくらい。ねちねちした生地ににんじんの甘味、スパイスの香り、まわりにひまわりの種。食べやめられない、なくなるのさみしい。セーグルノアもGOBOコンプレもむぐむぐ噛みしめると滋味あふれる。ひとくちあげたら求めてないのに真剣に味わって感想をくれた。わたしはパンが好きだから、去年もそのも、もっと前の年もこのパンを誰と食べたとかどこで食べたとか覚えているんだろうか。ひとりになった夜にそれぞれ1枚づつ取りだして1年たったなーとそれだけは同じことをまた思う。






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2009年10月09日

アヒル集合

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レジで値札は取ってくださいと言い、新しい水着で泳ごうとうれうれ帰宅してたら会社からメール。仕方がないから逆戻り。泳げずにアヒルへ行った。新作ドライトマトのフーガスに里芋と海老のテリーヌをわけっこ。おいしいワインとアヒルの空気になごみながらおいしいものの話恋の話、気がついたら深夜2時。このあといつものuguだけど、らんたなへ流れた後のぐだぐだはもう知るところにない。






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2009年10月04日

クランブルのタルト

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Signifiant Signifie本日限定はチェリーが入ったアーモンドクランブルのタルト。ナイフを入れるとバニラビーンズの黒いつぶつぶが入った濃い卵色の生地が見えた。これはもうおいしいに決まってると心をぎゅっとつかまれる。さっくさくのクランブルはアーモンドの良い香り。わりと大きめのまんまるタルトをひとり占め。でもひとり占めより、おいしがる人の顔を見たかったなと思い浮かべた。ぐらとか彼とか彼女とか。旅の道のりが好きだからどこでもドアはほしくないと言ってたけれど、こういうときにほいっと渡せたらいいのにと思った。だったらどこでも窓でいいかもね。






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2009年09月29日

だいじょうぶだよ、帰ってきてもいるから

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もともとだいじょうぶだし、それはほんとうと思ってるけどあとでふとしたときに緩んだ涙腺。わたしはそこだったのかと一瞬立ち止まり。おいしいスコーンは朝のしあわせ。ゆそんすこんを受け取ったのはキャンプに行く前だった。もらった夜に少しかじった。あいかわらずピーナツバターが香ばしくて冷凍されても良い食感。はじめての全粒粉入りスコーンは少しもそもそしていて粉の香りがぷわっとしてきて、そこにレーズンと胡桃っていう大好きなベクトルのスコーン。なんだかもうだめだ、作った子がかわいいわ・・と思いながらいったん目を閉じて、冷凍庫へもう一度入れる。今週の朝はちびちびゆそんすこん食べてます。






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2009年09月28日

お祝い酢豚バーガー

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パン友5人で中華料理の五指山。ひと月も前から予約してずいぶん楽しみにしてた。冷菜盛り合わせ(蒸し鶏、カリフラワーの煮こごり、焼きモンゴウイカときゅうりのあえもの)、ホタテとトマトの黒胡椒炒め、芝海老の岩海苔炒め、牛ピーーーときのこの塩山椒、黒酢の酢豚、揚げピータン黒酢だれ、ねぎ油汁なし麺(揚げねぎ、揚げ海老、鶏肉)、土鍋麻婆豆腐、坦々麺、杏仁豆腐。どれもおいしかったけれど、ごはんにかけて食べる岩海苔、油そば、酢豚を割包に挟んだバーガーは牛肉パテのハンバーガーよりはるかに好きだった。山椒辛さ、わたしはまったく平気だったけれど、もうアウトだって人もいて、味覚っておもしろい。お土産話をたくさん聞いて、いろいろ動き出したくなる。今日はお祝いの日でもあった。ずっとずーっとおしあわせに!






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2009年09月26日

出かけよう

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アネックスメンバーでキャンプ。朝早く出発して朝霧を目指す。わたしと車とアネックスと言えばお決まりのスルメイカ。封を切るとみんなくさがってくれてうれしい。でもくさいと文句言いながらそのほとんどをともやんに食べられたのは心外、わたしのスルメイカ。





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道の駅で野菜を買い込むのにまぎれてお米のあんぱん。むっちりしていて外側はかりっと香ばしく焼かれていておいしかった。ミッシもおいしいおいしいって言ってくれてなんだかお手柄気分。富士聖地を見渡しながら車はgo outの会場へ。富士山はうっすらとしか見えなかったけれど、やっぱりひろびろとした高原はとても気持ちがいい。見渡す限りオオバコの広っぱ。オオバコは巨大。タープとテント2基びしばし建てたらフリマスペースへ行き、わたしたちも店を出してみる。4店くらいしか出していないゆるゆるフリマ。身内で譲渡しあい、ジュースと交換なんてお客さんもいたりのんびりと。主力商品はともやんの絵本屋さんだったのに、自分の絵はまったく選ばれずすねてふて寝、商品といっしょに売られてる感じになって転がってるのを横目にスラックラインに参加。5センチくらいの幅の紐の上をバランスとりながら歩くスポーツ。けっこう難しくて、でもバランス取れてる瞬間気持ちよくて練習に励みんだ後、大会に参加し一番に出て一番に破れる。またやってみたいスポーツ。料理スタート、今日はねーさんがいないからがんばらないとと思ってたら、おなかがすいてたのか働かないと食べられないと思ったのか、のじを除くいつもは働かない男子3名が無心で働いて、おかげでかどうだか土鍋ご飯もおいしく炊けて、バターチキントマトカレーも売れるというほどにすっごくおいしくできた。バーベキューの砂肝はぶりぶりおいしくて、炭火で焼くエリンギにみな感涙。帰りに聞いたキャンプのいちばんの思い出はエリンギだった。ただし、ともやんの思い出は強烈な悪臭。夜は残った火の側でワインを開けてのんびりと昼間に買ったパンを食べた。オーガニックの胡桃とかいちじくとか使ってる、お店も素敵なPANKICHI。ライ麦のパン、いちじく胡桃のパン、チョコのパン、エピ、どれもとってもおいしかった。火がなくなるにつれだんだん寒くなってきてだんだん真っ暗になっていく。





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朝ごはんにまた土鍋ご飯炊いて、なすとみょうが、ひらたけのお味噌汁。ごはん作ったらひとりで朝ヨガに参加。1時間くらい太陽礼拝など基礎中心にうっすら汗をかくくらい。外のひろびろとしたところでのヨガはものすごく気持ちがいい。それからパンと土鍋ご飯とお味噌汁食べて、テントの片付け。サービスエリアで数年ぶりの吉牛を食べた。いつ食べても吉牛は吉牛だ。おやつは栗とチョコレートのアイスクリーム。都内に戻り、帰りみち、アネックスを見に行ったらまだあった。なかったらどうしようとどきどきした。住んでいたわけではなかったし後期はあんまり行けなくなってたけれど、ここに来てた時代の大切な思い出がたくさんある。アネックスの写真を撮った。部屋を見る最後の日のことを思い出した。淹れてくれるおいしいコーヒーのこととか、床でごろ寝することとか、ふたりで話をした部屋もみんなで鍋を囲った居間も、みんなで料理をしたキッチンもまだあってよかった。のじの部屋に荷物を降ろしてミッシの部屋に判断を下し、家の前でおろしてもらう。またキャンプ行こうね。ともやんテントと車よろしくー。







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2009年09月23日

砂糖、甘いブラウニー

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スタッフによるとマカロンみたいにさくさくのトップを味わってほしいんだって。割れ目から中はねっとりしてそうな生地が見える。さくさくほろほろの口当たり、口に残るしっとり甘いチョコレートに胡桃が香ばしい。コーヒー淹れてぼけっとしながら食べた。部屋で甘いもの食べてると、寝すぎたこともホークスが負けたことも床にあたる太陽の光とか乾いた洗濯物とか読みかけの本とかと一緒にまんまるくなってなんでも良い日みたいに思えてくる。Signifiant Signifieの3種類のバゲットの中ではあんまり食べてないなと思ってバゲット・ドゥ・ジュール。皮は薄くって中の生地はしっとりむっちり。チーズはロックフォール、グリュイエール、大好きなカレドヴァレドミューズ。フォルコンブロートもひさしぶりに食べた。雑穀の豊かな味わいで、食べてると体にじわじわしみこんでくる。






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2009年09月22日

丸太で昼寝して逃したバゲット

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今日も鵜の木までジョギング8.5キロ。この道のりけっこう楽しくてこれからも走りそう。雑草見ながら走るっていうすごく好きなことができる。ぐらとしのさんと駅で待ち合わせてニコラ。おとといはなかったセロリチーズの姿を目にしてざわめく。あの高台の公園の丸太に案内してみんなでセロリチーズにかじりついた。むちゅむちゅしたお米のような透明クラムにセロリの苦味、香ばしいチーズ。これこそニコラだって3人でおいしがった。ぐらは一気食い。わたしもほぼなくなる。ペイザンやコンプレもしみじみおいしくて、グロフリュイスペシャルは冷めた方が好きかもと言いながら暖かいのを食べたらものすごくおいしくてあやうく食べきりそうだった。バゲットの焼き上がりは2時間後、ぐらとしゃべりながら待つうちに、お互いすべすべの丸太に寝転がったら寝てた。のろのろと置きだしてニコラに行くとバゲット完売してる。食べたかったけれど、おいしいパンを食べた後の丸太のしあわせな昼寝に負けました。もうじゅうぶん。ぐらとこれからの行動でこのしあわせを壊さず家まで帰る方法を考える。各駅停車でのんびり渋谷へ戻る、フードショーで野菜ジュースを飲む、PARIYAでアイスクリームをはんぶんこする、ふたりでバスで帰る。ぜんぶ実行して大満足。ジムのお風呂でのんびりしたらもう一回いちにち始める気分。夜、自転車で坂を下りオムライス食べに行って異国みたいな通りのワインバーでワイン飲んで帰ってきた。






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2009年09月21日

シナモンロールとスコーンとNOAKEコーヒー

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何か焼くよってメールにうきうきしてしまうのはどうしようもない。昼過ぎプールに出かけても夕方焼き上がるパン目指して泳いでた。そしたらなんだか左手もうまくいき、イルカだって思いながら泳いだ。急いで帰って焼きあがり5分前にmaco家到着。階段を登りながらシナモンのいいにおいしてるなーと思ってたらシナモンロールだった。ほんとになんでもできる人だ。コーヒージャムも作るって言ってコーヒー落として牛乳といっしょに火にかけてる。シナモンロールが焼けた。あとでもりっと割って食べるのが楽しみすぎる。スコーンも焼いてくれるんだってうれしい。プレーンは豆乳生地でレーズン入ったのは牛乳生地。焼かれる前のスコーン生地も並んでる姿も焼きあがったスコーンをお皿に移したのもなんだか全部が愛しく見える。選んだり作ったりものごとを決める姿勢がきれいな人。できあがったコーヒージャムがえらくおいしくびっくりして持って帰りたいって宣言。もりっと割ったシナモンロールにもぴったりだった。愛しいスコーンのごつごつした形が好きなのは、かりっとしてるところとしっとりしてるところの差とつまめる割りどころがあるから。豆乳のふわんとした香りが好き。たくさんおかわりしたkengoのNOAKEコーヒーは温かくても冷めてもとってもおいしいコーヒー。もうすぐラ・プラース南青山で屋台はじめます。おいしい焼き菓子もあるそう。会社帰りに寄るね。






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2009年09月20日

Boulangerie Nicolas -Pain d'artisan / キャンプ打ち合わせ

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早起きして鵜の木まで走った。8.5キロくらい。早く着きすぎてパン屋さんが開くのをドアの前で待った。もうニコラのパンを最後に食べてから何年もたってるからか、どきどきした気持ちはあんまりなかったのに、パンを買ってお店の外でフリュイをかじった瞬間に鳥肌が立つ。涙が出そうだった。はじめてニコラに行ったときにいっしょだった人も目の前でフリュイをかじっているし、一瞬であのときのことをざーっと思い出した。感動するフリュイ。ニコラのパンはニコラでしかなくってやっぱりすごいなとあらためて思った。地図で緑のエリアを目指すとほんの少し高台の広場に丸太がある公園。思い思いに写真を撮りながらパンをかじって粉を飛ばしてみんなしあわせそう。焼きたてくるみ胡椒に大好きなソーダブレッド、もちもちのリュスティック。わけてもらったカンパーニュがものすごくおいしい。ごつんとかたい皮は甘い香りで中はしっとりむっちり少しの酸味ある生地。パンっておいしいなあと太陽の下でパンを眺めながら思うのはほんとうにしあわせ。パンは重たくて電車で自分の町まで戻り、ジムの大きなお風呂で休憩。








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夕方Huitでともやん、のじとキャンプの打ち合わせ。真剣に話し合い、キャンプ用の服など見てまわる。暖かさがテーマで、熊みたいなベストがほしい。のじのキーホルダーはパーマンにしか見えなかったのにパーマンじゃなかったことがショック。ミッシも合流して4人でugu。夜10時、あまりにもおなかがすいて次から次へ豚足サバレバークスクスピッツァと注文してたら「おなかがすいた人たちにパスタ大盛りとパテ追加」なんてオーダーに。ひさしぶりに見たのじの顔がなんか好きだった。ともやんはあいかわらずうっとおしくて口論になりかけるのをのじが楽しみにしているなんて知らなかった。いずれにしてもみんながおいしがってるのを見るのはしあわせ感。デザートまでしっかり食べて解散、また週末。






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